Die Romagna ist nicht, wie man meinen sollte, erst in den letzten 20 - 30 Jahren auf der Weinbauszene aufgetaucht, sondern hat eine uralte Geschichte, die sich im Dunkeln der Zeiten verliert.

Zeugnisse aus dieser Vergangenheit sind gar nicht rar; von Reben und Wein inspirierte Motive finden sich auf zahlreichen plastischen Verzierungen von frühchristlichen Chorschranken und Sarkophagen, die man in verschiedenen Teilen der romagnolischen Tiefebene gefunden hat, und natürlich auf dem berühmten Elfenbeinkatheder des Erzbischofs Maximilian, das in Ravenna aufbewahrt wird.

Es scheint nun erhärtet, daß es die Griechen waren, die ein Jahrtausend vor unserer Zeitrechnung die Rebe in Italien eingeführt haben. Die ersten in der Romagna gezogenen Rebstöcke werden dem Volk der Etrusker zugeschrieben, die Pflanzen und Rebsorten pflanzten wie die Ulme, die Esche, die Albana und den Trebbiano.

Im ersten Jahrhundert vor Christus galt ein romagnolischer Wein, der "Cesenate", als der Gipfel der zeitgenössischen Weinbaukunst. Im Jahre 1968 wurden in Bertinoro, im Bereich Casticciano römische Krüge ausgegraben. Es wird daher vermutet, dass schon zu dieser Zeit eine blühende Weinproduktion herrschte und durch den damals bedeutendsten Hafen der Adria, Rimini, verteilt wurde. Der Rabbiner Ovadyah Yare Ben Abram (XVI Jahrhundert), welcher in Bertinoro geboren wurde, beschreibt seinem Bruder in einem Brief aus Israel, wie er die gleiche Anbautechnik beobachtet hat und auch dementsprechende Ratschläge geben konnte.

Schon damals, wie heute, wird die Weinproduktion von Bertinoro klar unterschieden von den Weinen welche in der Ebene unter der klaren Trennungslinie, die Via Emilia, und in anderen weniger günstigen Weingebieten angepflanzt wird. Die völlig unterschiedlichen Eigenschaften des Klimas und des Bodens tragen zu einer immer deutlicheren Unterscheidung der Qualität der im Hügelland erzeugten Weine bei. In der Mundart von Bertinoro wird der Wein "e bè" genannt, das bedeutet „der Trunk”: es wird also nichts anderes als der Ertrag der Rebe als Getränk in Anspruch genommen.