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BRON & RUSEVAL ROMAGNA SANGIOVESE DOC

RISERVA BERTINORO 2013

 

CARATTERISTICHE TECNICHE

  • Bottiglie prodotte: 7.000
  • Vitigno: 100% Sangiovese
  • Zona di produzione: Bertinoro
  • Località: Casticciano
  • Superficie vitata: 1,97 ha
  • Esposizione : Est-Nord-Est
  • Terreno: Franco limoso argilloso con alto calcare attivo
  • Enologo: Casadei Emanuele
  • Densità d’impianto: 5.000 Viti ad ettaro
  • Colore: Rosso rubino, brillante con leggera unghia granata
  • Profumo: Frutta a bacca rossa, fragola e marasca, che lasciano spazio al floreale viola mammola.
  • Gusto: tessitura fine ed elegante, entrata morbida

DATI ANALITICI

  • Alcool: 14,46% vol
  • Zuccheri residui: 0,3 gr/lt
  • Acidità volatile: 0,69 gr/lt
  • Acidità : 5,20 gr/lt
  • Estratto secco netto: 30,0 gr/lt
  • Solforosa: 75 mg/lt
  • Solforosa libera: 20 mg/lt
  • Foglio: 53
  • Particella: 39

BRON & RUSEVAL SANGIOVESE

CARATTERISTICHE VENDEMMIALI 2013

A settembre 2016 inizierà la commercializzazione della Doc Romagna Sangiovese Riserva Bertinoro annata 2013.
Vendemmiate le uve ai primi di ottobre, dopo aver raggiunto la piene maturazione fenolica, abbiamo introdotto in cantina delle uve perfette, mature ma allo stesso tempo croccanti.
Dopo quasi tre anni di affinamento il vino ottenuto riconferma gli standard qualitativi degli anni precedenti: grande eleganza, struttura importante ma equilibrata e una bella freschezza che ne esalta il frutto.
Un vino che promette un’ottima evoluzione nel tempo, pur essendo tuttavia pronto.