CARATTERISTICHE TECNICHE:
- Vitigno: Sangiovese di Romagna
- Uve: 100% Sangiovese
- Zona di produzione: Bertinoro
- Vigneti: Massa e Maestrina
- Bottiglie prodotte: 96.000
- Superficie vitata: Ha 14,10
- Esposizione terreno:Est/sud-est, nord/nord-est
- Terreno: Medio impasto argilloso con presenza di calcare
- Enologo: Casadei Emanuele
- Densità d’impianto: 2900-5000 viti ad ettaro
- Sistema di allevamento: Guyot-cordone speronato- capovolto
- Produzione per ettaro: 8.500 kg d’uva, 5.525 lt di vino
- Colore: Rosso rubino trasparente, brillante con leggera unghia violacea
- Profumo: vinoso, floreale, con sentori marasca e frutta a bacca rossa
- Sapore: persistente, tannini evidenti seppur di tessitura fine
- Abbinamenti: Primi piatti con ragù di carne, arrosti di carni bianche, grigliate di agnello e maiale
CARATTERISTICHE VENDEMMIALI ANNATA 2022
Annata calda e siccitosa come ormai abitualmente vi racconto, vigne e uomini cercano di sopravvivere a condizioni climatiche avverse. Stiamo adottando pratiche colturali che mitigano i cambiamenti climatici e i vigneti ce la stanno mettendo tutta per salvarsi, sviluppando l’apparato radicale in profondità.
Nonostante un’annata siccitosa e calda, siamo riusciti a mantenere croccanti le uve che ci hanno donato un vino dal colore rosso rubino trasparente ed acceso, naso che si apre a frutti a bacca rossa. Bocca fresca e sostenuta con tannini presenti ma discreti.