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POGGIO FERLINA TREBBIANO

CARATTERISTICHE TECNICHE:

  • Vitigno: Trebbiano
  • Uve: Trebbiano Romagnolo 85% Chardonnay 15%
  • Zona di provenienza: Bertinoro
  • Sottozona: Cellaimo / Massa
  • Bottiglie prodotte: 35.000
  • Superficie vitata: 4.20 ha
  • Esposizione terreno: Ovest-sud ovest
  • Terreno: impasto argilloso, a Massa percentuale più alta di sabbie
  • Enologo: Emanuele Casadei
  • Densità di impianto: 2.800/ 3500 viti ad ettaro.
  • Sistema di allevamento guyot-capovolto
  • Produzione per ha: 9000 kg uva-6300 lt vino
  • Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
  • Profumo: floreale –fruttato con leggeri sentori balsamici e di frutta a pasta bianca
  • Sapore: secco, con nerbo e stoffa, elegante
  • Abbinamenti gastron. Antipasti a base di pesce, fritto dell’Adriatico,rane e brodetti

DATI ANALITICI

  • Titolo alcolometrico totale: 13.00 % vol
  • Zuccheri residui: 0.5 gr/lt
  • Estratto secco totale: 19.40 g/l
  • Acidità volatile: 0.19 g/l
  • Acidità totale 5.70 g/l
  • Anidride Solforosa totale: 44 mg lt
  • Anidride Solforosa libera: 25 mg lt

Poggio Ferlina Trebbiano

CARATTERISTICHE VENDEMMIALI 2019

Anticipo sui tempi di raccolta di almeno 10 giorni uve introdotte in cantina la seconda settimana di settembre.
Stato sanitario eccellente, zuccheri e acidità in perfetto equilibrio che ci hanno permesso di completare in modo brillante la fermentazione alcolica a fine Ottobre.
In particolare, dai vigneti di Massa sono arrivate uve di ottima consistenza che adeguatamente miscelate nella misura del 15% con uve Chardonnay raccolto ad agosto ci hanno permesso di ottenere un vino
fresco e gradevole, in linea con ciò che è richiesto da un consumatore moderno.