地区

艾米利亚-罗马涅大区的贝尔蒂诺罗小镇(BERTINORO).

艾米利亚大道(VIA EMILIA)是2000多年前古罗马人留下来的,它将艾米利亚-罗马涅大区分为两半:大道的左侧是崇山峻岭的亚平宁山脉,而右侧的风景变化多端——从绿平原到见证了威尼斯的起源、形成和演变的亚得里亚海。贝蒂诺罗小镇就处于这片水木清华的风景之中,不仅有高耸入云的山顶还有使人心情舒畅的海风。

贝尔蒂诺罗座举世无双的小镇

贝尔蒂诺罗小镇是大海与大陆的交界点——亚得里亚海和亚平宁山脉的交集点。
两者之间的交流是靠徐徐而来的海风:它使炎热的夏天变得凉爽、寒冷的冬天也变得暖和。而之所以该酒庄的酒是独一无二是因为一种特殊的石灰质岩石——SPUNGONE。这种岩石是艾米利亚-罗马涅大区所在的陆地刚从海水隆起时,就已在浅海里形成的。再加上火性石灰岩,这种岩石就是当地最出名的桑娇维塞红葡萄酒(SANGIOVESE)独特性的主要因素:它使酒里的单宁酸成分成熟又多量。

CELLI葡萄园—多种元素的结合

CELLI 企业名下的葡萄园有35公顷大,酒庄的每一瓶酒都是用自家种植的葡萄酿造的。该农业企业正在根据有机农产品的标准进行大改革。
所有葡萄园都在贝尔蒂诺罗小镇(BERTINORO)的周围,这些土壤及其气候的差异使它们拥有4大不同的特征,因此每一种产品都与其生产地有着不可脱离的关系。

“LA MASSA”, LOC. MASSA DI BERTINORO

LA MASSA 的对面是SAVIO谷,其土壤是由泥沙、泥浆、沙子、高碳酸盐和石灰岩组成的。园子所产的葡萄酒凸显于
酒体结构

“MAESTRINA”, LOC. CASTICCIANO DI BERTINORO

MAESTRINA 的土壤是泥沙、泥浆、沙子、活性石灰岩和 SPUNGONE石灰质岩石组成的。由于葡萄园是朝着东北方向的,海风便能常年吹进来。园子所产的葡萄酒凸显于口感平衡和优雅细腻

“CELLAIMO”, LOC. CELLAIMO

CELLAIMO 的土壤的成分不单单是泥沙、泥浆和沙子,其中还隐藏着极其重要的 SPUNGONE石灰质岩石。园子所产的葡萄酒凸显于盐度和矿石风味

“CAMPI DI FRATTA”, LOC. FRATTA TERME DI BERTINORO

CAMPI DI FRATTA 的土壤由浅色泥浆、泥沙、石灰岩以及白垩组成的。葡萄园里还能同时享受亚得里亚海轻柔的海风和MAGGIO山清凉的山风。园子所产的葡萄酒凸显于新鲜感和矿石风味

贝尔蒂诺罗——不单是葡萄酒,更是一座传统小镇

拥有古老传统的土地

贝尔蒂诺罗,“罗马涅的阳台”,坐拥山海的壮丽景色,是一座保留了鹅卵石街道等古代构造和汇聚了时光缩影的历史悠久的乡镇。
贝尔蒂诺罗的中心是宽敞而优雅的Piazza della Liberta’(自由广场),它打开了罗马涅平原的一侧,而另一边连接着大教堂、市政大楼、塔,以及最后面的Colonna delle Anella纪念柱。
广场下,在葡萄酒博物馆Ca De Be’(葡萄酒之家)里,有“阿巴纳之钟”的展览,这座青铜钟的浮雕刻画了1987年罗马涅阿巴纳葡萄酒获得D.O.C.G.(保证法定产区)认证时葡萄丰收的场景。
从山上能够俯瞰经过了精心修复的古老要塞,现今用作博罗尼亚大学的学生宿舍区以及宗教博物馆区。
贝尔蒂诺罗和罗马涅是一个酒水和食品的仓库:独具特色的风味” formaggio di fossa”
(弗萨奶酪), squacquerone(软奶酪),有着“罗马涅面包”之称的piadina,Savor果酱(葡萄汁果酱与四季水果、核桃、小梨子、干果、无花果、蜜饯等等等,及特级初榨橄榄油)
不要忘记我们有着古老传统的猪肉店,它使得我们重新审视猪肉食品和使用“罗马涅莫拉”猪种的灌肠食品。
贝尔蒂诺罗也是一个舒适的地方,实际上,它长久以来位于Fratta的温泉重组的路线上,由于其水质优良而被认知。

更多信息:visitbertinoro.com