“LA TALANDINA”
ALBANA SPUMANTE ROMAGNA DOC
罗马涅阿巴纳气泡酒 D.O.C.(法定产区酒)
ALBANA SPUMANTE ROMAGNA DOC
技术特点
- 葡萄 阿巴纳 Clone Campodrona
- 产地 casticciano
- 瓶数 0.750
- 升的3500
- 瓶 葡萄种植面积 2,10
- 公顷 地理位置 东
- 产量 每公顷5700 公斤
- 葡萄28,5升
- 萄葡酒 土壤 中质 粉质粘土
- 酿造师 CASADEI EMANUELE
酒的種類
起泡甜葡萄酒
香水
成熟的水果，
杏和蜜餞，
帶有花香
層次
11,96學位
配對
精美的糕點，水果t，
復活節哥倫比亞
，意大利節日糕點，
潘多洛
分析数据
- 酒精强度 11.96 %度
- 残余糖 78 克/升
- 酒精总体积强度 16,52% 度
- 挥发性酸度 0,50
- 总算度 7.50
- 纯干性提取物 28,04
- 色泽 亮金黄色
- 香气 成熟水果香, 杏和蜜饯香
- 口味 甜饱满且有包裹感
罗马涅阿巴纳香槟
罗马涅阿巴纳香槟在1995年的葡萄丰收季时伴随着新的法规出厂。每公顷最高单产量不能超过9000公斤并 且不包括不可抗力因素。在枯萎之前葡萄必须保证至少13%的自然酒精含量，而在枯萎之后为16%。纯干性 提取物不能少于22克每升。这些是法规规定的指标，然后每个生产者需要竭力去做得更好，提升香味、加强 特点，为这或爱或恨的葡萄。而我们Celli公司则是属于前者的，我们热爱葡萄，因为这是一个传统、一种文 化，是童年的记忆。当祖父让我们将面包圈浸泡在金色的葡萄酒和轻微的气泡中时，我们浸泡的其实是全家 人的喜悦。
年葡萄酒特点
我们一转眼就到了9月20号葡萄成熟的时候。 酚物质成熟度良好，酸度良好，这都是让我们获得佳酿葡萄酒的因素，并且能够保持住酒的芬芳和 果香。我认为，我们可以期待一个有趣的质变，能够最大化的优化其个性和特色。