SOL ARA CELLIソラーラ

ANNATA: 2018

アルバーナ・パッシート DOCG

Sol Ara Vino Albana Passito

特徴

  • ブドウ品種：アルバーナ (クローネ・カンポドローナ – ジェンティーレ)、1978年植え付け
  • ブドウ：100% アルバーナ
  • 生産地域：ベルティノーロ
  • 地区：ドルガニャーノ
  • 生産ボトル数：0.5 リットル ボトル 14,000 本
  • ブドウの作付面積：2.20 ha
  • 土地の向き：東南東
  • 土地
  • ワイン研究家：エマニヌエレ・カザデイ
  • 栽植密度
  • 栽培方法：インバート
  • 1 ヘクタール当たりの生産量：ブドウ 5,800 kg
  • 色：つやのある金色
  • 香り：はちみつ、杏、ドライフルーツのような香り
  • 味：酸度と若干のタンニンの渋みのバランスがとれた甘味、洗練されたテクスチャー、エレガント、ミディアムボディ
ワインの種類
甘いアルバナパッシト
香水

アプリコットのノート、

柑橘系のヒントを持つ砂糖漬けの果物

グラデーション

13,10度

ペアリング
上質なペストリー、
チョコレート、ブルーチーズ、
ピットチーズも

分析データ

  • アルコール：13.00 %
  • 潜在アルコール度：19.38%
  • 残留糖度：106 g/リットル
  • 揮発酸度：0.66 g/リットル
  • 総酸度：6.7g/リットル
  • 乾燥エキス分：29.00 g/リットル
  • 亜硫酸：90 mg/リットル
  • 遊離型亜硫酸：25 mg/リットル
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