CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES:

• Cépage : Trebbiano
• Raisins : Trebbiano Romagnolo 85%, Chardonnay 15%
• Zone de provenance: Bertinoro
• Vignobles: Cellaimo, Massa
• Nombre de bouteilles produites ; 20.000
• Superficie viticole : 4,20 ha
• Exposition du terrain : Ouest – sud-ouest
• Terrain : argileux, avec masse de sables plus élevée en pourcentage
• Œnologue : Emanuele Casadei
• Densité de plantation : 2.800/3.500 pieds à l’hectare
• Système de taille : Guyot « capovolto »
• Production par hectare : 9.000 kg raisin, 6.300 litres vin
• Couleur : jaune paille avec des reflets verdâtres
• Bouquet : fruité avec senteurs de pomme Golden pas mûre
• Saveur : sèche, avec du nerf et de l’étoffe
• Accords mets et vin : Entrées à bas de poisson, friture de l’Adriatique, grenouilles et bouillons