“POGGIO FERLINA”
TREBBIANO ROMAGNA DOC

VINTAGE: 2020

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES:

  • Cépage : Trebbiano
  • Raisins : Trebbiano Romagnolo 85%, Chardonnay 15%
  • Zone de provenance: Bertinoro
  • Vignobles: Cellaimo, Massa
  • Nombre de bouteilles produites ; 20.000
  • Superficie viticole : 4,20 ha
  • Exposition du terrain : Ouest – sud-ouest
  • Terrain : argileux, avec masse de sables plus élevée en pourcentage
  • Œnologue : Emanuele Casadei
  • Densité de plantation : 2.800/3.500 pieds à l’hectare
  • Système de taille : Guyot « capovolto »
  • Production par hectare : 9.000 kg raisin, 6.300 litres vin
  • Couleur : jaune paille avec des reflets verdâtres
  • Bouquet : fruité avec senteurs de pomme Golden pas mûre
  • Saveur : sèche, avec du nerf et de l’étoffe
  • Accords mets et vin : Entrées à bas de poisson, friture de l’Adriatique, grenouilles et bouillons

DONNÉES ANALYTIQUES

  • Titre alcoométrique total : 13,00% vol.
  • Sucres résiduels : < 0,5 gr/lt
  • Extrait sec total : 19,80 gr/lt
  • Acidité totale : 5,90 gr/lt
  • Acidité volatile : 0,25 gr/lt
  • Anhydride sulfureux total : 60 mg/lt
  • Anhydride sulfureux libre : 25 mg/lt
CELLI BRUT NATURE