“CAMPI DEL LAGO”
PAGADEBIT MOUSSEUX ROMAGNA DOC

VINTAGE: 2019

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES:

  • Cépage : Bombino (Pagadebit)
  • Raisins : 85% Pagadebit (Bombino), 15% Chardonnay
  • Zone de production : Bertinoro
  • Vignobles: Cellaimo, Fratta
  • Nombre de bouteilles produites : 23.000 de 0,750 l, 3000 de 0,375 l
  • Superficie viticole : 5,50 ha
  • Exposition du terrain : est/sud-est
  • Terrain : Terre demi-légère avec bonne présence de calcaire
  • Œnologue : Casadei Emanuele
  • Densité de plantation : 3.000 pieds par hectare.
  • Système de taille : Méthode Guyot « capovolto »
  • Production par hectare : 9.000 kg raisin 6.300 litres vin
  • Couleur : Jaune paille pâle avec reflets verdâtres
  • Bouquet : Délicat et floral
  • Saveur : Légèrement pétillante, rafraîchissant, avec trame subtile
  • Accords mets et vins : Entrées de fruits de mer, friture de l’Adriatique,
    compagnon agréable de tous les repas au cours de l’été

DONNÉES ANALYTIQUES

  • Titre alcoométrique total : 11,83% vol.
  • Sucres résiduels : 2,8 g l
  • Extrait sec total : 20,9 g l
  • Acidité totale : 5,60 g I
  • Acidité volatile : 0,20 g I
  • Anhydride sulfureux total : 92 mg I
  • Anhydride sulfureux libre : 25 mg I
POGGIO FERLINA TREBBIANO