“CAMPI DEL LAGO”
PAGADEBIT FRIZZANTE ROMAGNA DOC

ANNATA: 2020

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CARATTERISTICHE TECNICHE:

  • Vitigno: Bombino (Pagadebit)
  • Uve: 85% Pagadebit (Bombino), 15% Chardonnay
  • Zona di produzione: Bertinoro
  • Vigneti: Cellaimo, Fratta
  • Bottiglie prodotte: 8.000 lt 0.750 , 3000 da lt 0.375
  • Superfice vitata: 5.50 ha
  • Esposizione terreno: est/sud-est
  • Terreno: medio impasto con presenza di calcare
  • Enologo: Casadei Emanuele
  • Densità di impianto: 3.000 viti per ha.
  • Sistema di allevamento: Guyot-capovolto
  • Produzione per ha.: 9.000 kg uva 6.300 lt.vino
  • Colore: giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli
  • Profumo: delicato e floreale
  • Sapore: leggermente frizzante, fresco, con trama sottile
  • Abbinamenti: Antipasti di mare, fritto dell’Adriatico, gradevole compagno a tutto pasto durante l’estate

DATI ANALITICI

  • Titolo alcolometrico totali: 11.60 % vol
  • Zuccheri residui: 2.8 gr/lt
  • Estratto secco totale 20,5 gr/lt
  • Acidità volatile 0,20 gr/lt
  • Acidità totale 5,9 gr/lt
  • Anidride Solforosa totale 92 mg/lt
  • Anidride Solforosa libera 25 mg/lt
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CARATTERISTICHE VENDEMMIALI ANNATA 2020

Questo anno ci ha visto testimoni di una vendemmia storica, un’annata che ricorderemo per molto tempo.
Il PAGADEBIT si caratterizza per una forte adattabilità a stagioni con andamenti climatici differenziati.
La vendemmia leggermente anticipata ha portato in cantina uve fresche e fragranti, ideali per produrre vini frizzanti di facile beva e caratterizzati da forte territorialità.

POGGIO FERLINA TREBBIANO