VINO PREMIATO: TRE BICCHIERI GAMBERO ROSSO-GUIDA VINI D'ITALIA 2027 per la prima annata 2024!

CARATTERISTICHE TECNICHE:

• Bottiglie prodotte: 3310 bott da 0.75 l
• Uve: 100% ALBANA CLONE GENTILE
• Zona di produzione: Bertinoro
• Vigneti: Cellaimo
• Superficie vitata: ha1.10
• Esposizione : Nord-Ovest
• Terreno: Franco limoso argilloso con alto calcare attivo
• Enologo: Mauro Sirri, Andrea Calisesi
• Densità di allevamento: 5.000 Viti ad ettaro
• Resa per ha: 80 q.li
• Maturazione: 18 mesi ACCIAIO-CEMENTO-BOTTIGLIA
• Colore: Giallo paglierino brillante
• Profumo: Note floreali, sentori minerali
• Gusto: Tessitura fine ed elegante, acidità ben espressa
  bilanciata da una sapidità straordinaria
• Abbinamenti: Vino trasversale, da carni bianche, pesce,
  tartare e, perché no, una bella tagliata di manzo

CARATTERISTICHE VENDEMMIALI ANNATA 2025

Siamo molto orgogliosi di questo vino che nasce da un progetto risalente al 2017 quando decidemmo di dare vita a un vigneto di ALBANA coltivata con il clone GENTILE DI BERTINORO (clone in disuso anche nel Bertinorese dagli ‘70).Grappolo compatto, acidità sostenuta, leggera trama tannica. Nell'annata 2024, prima annata prodotta, ha conquistato i Tre Bicchieri del Gambero Rosso!

Nel 2025 abbiamo avuto un andamento stagionale bizzarro, con luglio estremamente piovoso (100 ml in pochi giorni).
Maturazione anticipata, pioggia a metà agosto…ma ormai siamo abituati alle bizzarrie del clima e non ci spaventiamo di fronte a nulla! Abbiamo domato questa vendemmia lavorando molto in vigna per defogliare e arieggiare e alla fine abbiamo ottenuto uve come al solito croccanti, con ottima acidità.

Naso agrumato, minerale, bocca lunga, sapida, ma allo stesso tempo si tratta di un estremamente equilibrato, un vino bianco da invecchiamento!

NO ANFORA, NO BARRIQUE, NO MACERAZIONE
LA BELLEZZA E’ NUDA