“LE GRILLAIE SANGIOVESE”
SANGIOVESE SUPERIORE ROMAGNA DOC
SANGIOVESE SUPERIORE ROMAGNA DOC
ANNATA: 2019
CARATTERISTICHE TECNICHE:
- Vitigno: Sangiovese di Romagna
- Uve: 100% Sangiovese
- Zona di produzione: Bertinoro
- Vigneti: Massa e Maestrina
- Bottiglie prodotte: 85.000
- Superficie vitata: Ha 14,10
- Esposizione terreno: Massa: est/sud-est; Maestrina nord/nord-est
- Terreno: Medio impasto argilloso con presenza di calcare
- Enologo: Casadei Emanuele
- Densità d’impianto: 2900-5000 viti ad ettaro
- Sistema di allevamento: Gujot-cordone speronato- capovolto
- Produzione per ettaro: 9.000 kg d’uva, 5.850 l di vino
- Colore: Rosso rubino trasparente, brillante con leggera unghia violacea
- Profumo: floreale, con sentori di frutta a bacca rossa
- Sapore: persistente, tannini evidenti seppur di tessitura fine
- Abbinamenti: Primi piatti con ragù di carne, arrosti di carni bianche, grigliate di agnello e maiale
CARATTERISTICHE VENDEMMIALI ANNATA 2019
Andamento stagionale decisamente interessante che ci ha permesso di ritornare a tempi di vendemmia tradizionale, dalla seconda alla terza settimana di Settembre. Non a caso LE GRILLAIE è il nostro best seller, un vino che diventato un sicurezza per il consumatore.
Vigneti che hanno ulteriormente migliorato la qualità delle uve prodotte grazie a una gestione agronomica di grande attenzione rispetto per il frutto e consumatore finale, vino croccante di buona struttura e tessitura fine dei tannini.