“I CROPPI”
ALBANA SECCO ROMAGNA DOCG

ANNATA: 2020

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CARATTERISTICHE TECNICHE:

  • Vitigno: Albana, clone compadrona
  • Uve: 100% Albana
  • Zona di produzione: Bertinoro
  • Vigneti: Maestrina e Fratta
  • Bottiglie Prodotte: 35.000
  • Superficie vitata: 5,0 ha
  • Esposizione terreno: est-sud est
  • Terreno: argillo franco limoso con buona presenza di calcare attivo
  • Enologo: Emanuele Casadei
  • Densità di impianto: 3000-5000 viti per ha
  • Sistema di allevamento: Guyot-doppio
  • Produzione per ha: 8.500 Kg. Uva, 5.525 lt. vino
  • Colore: Giallo paglierino con riflessi leggermente dorati
  • Profumo: floreale, fruttato, con note agrumate
  • Sapore: energico, vibrante, di carattere, persistente
  • Affinamento: Acciaio
  • Abbinamenti: Primi piatti e grigliate a base di pesce, carni bianche

DATI ANALITICI

  • Titolo alcolometrico totale: 14.09 % vol.
  • Zuccheri residui: 0.1 gr/lt
  • Estratto secco totale: 21 gr/lt
  • Acidità volatile: 0,33 gr/lt
  • Acidità totale: 6,30 gr/lt
  • Solforosa totale: 52 mg/lt
  • Solforosa libera: 25 mg/lt
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CARATTERISTICHE VENDEMMIALI ANNATA 2020

Risolto il problema dell’aborto floreale che aveva penalizzato la produzione in termini quantitativi nel 2019, siamo tornati a una produzione adeguata nei vigneti di Maestrina che stanno entrando nel pieno della loro forma fisica. Le uve sono state introdotte in cantina i primi giorni di settembre e ormai possiamo considerare che questo sia diventato il periodo normale di maturazione dell’albana, anticipando di circa 15 giorni quello che erano i tempi tradizionali di vendemmia fino a 10 anni fa.
I CROPPI 2020, come i suoi predecessori, esprime a pieno la personalità del vitigno e il carattere del territorio bertinorese con evidenti note salate e minerali.
Un vino bianco di struttura, elegante e di facile abbinamento gastronomico.

LE QUERCE ALBANA DOLCE