“I CROPPI”
ALBANA SECCO ROMAGNA DOCG
VINO BIOLOGICO

ANNATA: 2021

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CARATTERISTICHE TECNICHE:

  • Vitigno: Albana, clone compadrona
  • Uve: 100% Albana
  • Zona di produzione: Bertinoro
  • Vigneti: Maestrina e Fratta
  • Bottiglie Prodotte: 35.000
  • Superficie vitata: 5,0 ha
  • Esposizione terreno: est-sud est
  • Terreno: argillo franco limoso con buona presenza di calcare attivo
  • Enologo: Emanuele Casadei
  • Densità di impianto: 3000-5000 viti per ha
  • Sistema di allevamento: Guyot-doppio
  • Produzione per ha: 8.500 Kg. Uva, 5.525 lt. vino
  • Colore: Giallo paglierino con riflessi leggermente dorati
  • Profumo: floreale, fruttato, con note agrumate
  • Sapore: energico, vibrante, di carattere, persistente
  • Affinamento: Acciaio
  • Abbinamenti: Primi piatti e grigliate a base di pesce, carni bianche

DATI ANALITICI

  • Titolo alcolometrico totale: 13.70 % vol.
  • Zuccheri residui: 0.1 gr/lt
  • Estratto secco totale: 21.7 gr/lt
  • Acidità volatile: 0,21 gr/lt
  • Acidità totale: 6,50 gr/lt
  • Solforosa totale: 49 mg/lt
  • Solforosa libera: 25 mg/lt
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CARATTERISTICHE VENDEMMIALI ANNATA 2021

Vendemmia difficile in modo particolare per il vitigno albana, dove abbiamo perso circa il 40% della produzione, sia a causa della siccità, sia per uno dei talloni d’Achille del vitigno, ossia la difficoltà ad effettuare l’allegagione completa specialmente nei vigneti di Fratta.

A differenza del 2017, annata altrettanto siccitosa e calda, in cui il caldo accompagnò quasi tutta la vendemmia, nell’annata 2021 nella prima settimana di settembre abbiamo avuto un’inversione termica, che ha portato risvolti positivi nell’evoluzione della maturazione fenolica.

Vino di grande piacevolezza olfattiva, dove frutta e fiori si miscelano con grande equilibrio, ma è soprattutto il palato che diventa protagonista con ingresso fresco e vibrante, bilanciato da una stupenda sapidità che è il marker del terroir bertinorese.

LE QUERCE ALBANA DOLCE