“POGGIO FERLINA”
TREBBIANO ROMAGNA DOC – VINO BIOLOGICO

ANNATA: 2021

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CARATTERISTICHE TECNICHE:

  • Vitigno: Trebbiano
  • Uve: Trebbiano Romagnolo 85% Chardonnay 15%
  • Zona di provenienza: Bertinoro
  • Vigneti: Cellaimo, Massa
  • Bottiglie prodotte: 26.000
  • Superficie vitata: 4.20 ha
  • Esposizione terreno: Nord/nord-ovest, est/sud-est
  • Terreno: impasto argilloso, a Massa percentuale più alta di sabbie
  • Enologo: Emanuele Casadei
  • Densità di impianto: 2.800/ 3500 viti ad ettaro.
  • Sistema di allevamento guyot-capovolto
  • Produzione per ha: 7.500 kg uva- 4.975 lt vino
  • Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
  • Profumo: floreale, fruttato con leggeri sentori balsamici e di frutta a pasta bianca
  • Sapore: secco, con nerbo e stoffa, elegante
  • Abbinamenti: antipasti a base di pesce, fritto dell’Adriatico, rane e brodetti
TIPO DI VINO

bianco secco

PROFUMO

floreale, fruttato con leggeri sentori balsamici

GRADAZIONE

12,28 gradi

ABBINAMENTI
antipasti a base di pesce, fritto dell’Adriatico, rane e brodetti

DATI ANALITICI

  • Titolo alcolometrico totale: 12.28 % vol
  • Zuccheri residui: 0 gr/lt
  • Estratto secco totale: 18.80 gr/lt
  • Acidità volatile: 0.22 gr/lt
  • Acidità totale 6.30 gr/lt
  • Anidride Solforosa totale: 80 mg/lt
  • Anidride Solforosa libera: 25 mg/lt
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CARATTERISTICHE VENDEMMIALI ANNATA 2021

La scelta di introdurre in cantine le uve trebbiano entro la seconda settimana di settembre è stata intuizione sicuramente azzeccata, considerando l’estate molto siccitosa e calda.

Le uve di MASSA e CELLAIMO, di straordinaria qualità, croccanti e succose, ci hanno donato un vino fresco e allo stesso tempo di grande carattere.

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