“I CROPPI”
ALBANA SECCO ROMAGNA DOCG

VINTAGE: 2020

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES:

  • Cépage : Albana, clone compadrona
  • Raisins : 100% Albana
  • Zone de production : Bertinoro
  • Vignobles : Massa, Maestrina
  • Bouteilles produites : 35.000
  • Superficie viticole : 5.0 ha
  • Exposition du terrain : est – sud-est
  • Terrain: terre demi-légère limoneuse, avec bonne présence de calcaire actif
  • Œnologue: Emanuele Casadei
  • Densité d’élevage : 5.000 pieds par hectare
  • Système de taille : Guyot double
  • Production par hectare: 8.500 Kg. Raisin 5.525 litres vin
  • Couleur: jaune or, avec de légers reflets cuivrés
  • Bouquet: Fruité, fruits à chair jaune et orange
  • Saveur: Riche et enveloppant, avec une bonne fraîcheur, avec caractère, persistant
  • Affinage acier
  • Accord mets vin:  Entrées et grillades à base de poisson, viandes blanches

DONNÉES ANALYTIQUES

  • Titre alcoométrique total : 14,09% vol.
  • Sucres résiduels 0.1 gr/lt
  • Extrait sec total : 21  gt/lt
  • Acidité totale : 6,30 gr/lt
  • Acidité volatile : 0,33 gr/lt
  • Anhydride sulfureux total : 52 mg/lt
  • Anhydride sulfureux libre : 25 mg/lt
LE QUERCE ALBANA DOLCE