“LE QUERCE”
ALBANA DOLCE ROMAGNA DOCG

VINTAGE: 2020

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES:

  • Cépage:  Albana (Clone Gentile)
  • Raisins : 100% Albana
  • Zone de production : Bertinoro
  • Vignobles : Massa, Maestrina
  • Nombre de bouteilles produites : 10.000 bouteilles 0,750
  • Superficie viticole : 2,00 ha
  • Exposition du terrain : Est – sud-est
  • Terrain : Argile emie-léger limoneux avec bonne présence de calcaire actif
  • Œnologue : Casadei Emanuele
  • Système de taille : Guyot « capovolto»
  • Production à l’hectare : 9000 kg raisin, 6300 litres vin
  • Couleur : jaune doré aux légers reflets cuivrés
  • Bouquet : fruits mûrs à pâte orange, abricot.
  • Saveur : douce pleine, soutenue par une bonne acidité, la persistance et la structure son bonnes
  • Accords mets et vin : Tartes aux fruits, pâtisserie, fruits frais, fromages

DONNÉES ANALYTIQUES

  • Titre alcoométrique effectif : 9,58 % vol.
  • Titre alcoométrique total : 15,55 % vol.
  • Sucres résiduels : 99,5 gr/lt
  • Extrait sec total : 21,50 gr/lt
  • Acidité totale : 6,00 gr/lt
  • Acidité volatile : 0,56 gr/lt
  • Anhydride sulfureux total : 150 mg lt
  • Anhydride sulfureux libre : 35 mg/ltt
SOLARA ALBANA PASSITO