“LE GRILLAIE ”
ROMAGNA DOC SANGIOVESE SUPERIORE

WEIN WEINLESE: 2019

TECHNISCHE DATEN:

  • Rebsorte: Sangiovese di Romagna
  • Trauben: 100% Sangiovese
  • Herkunftsgebiet:  Bertinoro
  • Weinberge:  Massa, Maestrina
  • Abgefüllte Flaschen:  96.000
  • Bepflanzte Fläche:  14,10 ha
  • Lage:  Süd-Südwesten
  • Boden:  Mittelmäßig lehmhaltig mit aktivem Kalkgehalt
  • Önologe:  Emanuele Casadei
  • Pflanzdichte:  2900-5000 Rebstöcke pro Ha.
  • Wuchsform der Reben:  doppelt arkadenförmig
  • Produktion pro Hektar:  9000 Kg. Trauben, 5850 lt. Wein
  • Farbe:  Transparentes Rubinrot, glänzend, mit leichtem Violett-Ton
  • Bukett:  Weinig, blumig, mit Noten nach reifen roten Beeren
  • Geschmack:  Anhaltend, mit gut ausgedrückten Tanninen, und trotzdem feiner Textur
  • Ausbau: Stahlfass
  • Gut zu: Nudelgerichte mit Fleischsauce, Braten, Lamm und Schweinefleisch vom Grill

ANALYSENWERTE

  • Alkoholgehalt:  13,50% Vol.
  • Restzucker:  0,3 gr/lt
  • Flüchtige Säure:  0.35 gr/lt
  • Stabile Säure:  5,50 gr/lt
  • Trockenextrakt netto:  29,70 gr/lt
  • Schwefeldioxyd :  80 mg/lt
  • Freies Schwefeldioxyd: 20 mg/lt

WEINLESE 2019

Sehr interessanter saisonaler Ablauf, der uns ermöglicht hat, zu traditionellen Erntezeiten zurückzukehren. Und zwar von der zweiten bis zur dritten Septemberwoche.

LE GRILLAIE ist nicht umsonst unser Bestseller, dieser Wein ist seit Jahren ein fester Punkt für unsere Kunden.

Die Weinreben haben dank eines extrem sorgfältigen agronomischen Managements die Qualität der Trauben weiter gehoben, in großem Respekt für die Frucht und für die Konsumenten.  Der Wein ist frisch, knackig und von guter Struktur, mit einer sehr feinen Textur der Tannine.

LE GRILLAIE RISERVA