AWARDED WINE: TRE BICCHIERI BY GAMBERO ROSSO 2026 (Jahrgang 2021)
TECHNISCHE DATEN:
- Rebsorte: Sangiovese di Romagna
- Trauben: 100% Sangiovese
- Herkunftsgebiet: Bertinoro
- Weinberge: Maestrina
- Abgefüllte Flaschen: 7.000
- Bepflanzte Fläche 1,97 Ha.
- Lage: Nord-Nordosten
- Boden: Mergelig, Lehmig, mit hohem Aktivkalkgehalt
- Önologe: Emanuele Casadei
- Pflanzendichte : 5.000 Stöcke pro Hektar, 67,50 Tonnen Trauben
- Farbe: Schönes Rubinrot, leuchtend, mit leichtem Granat-Ton
- Bukett : Frucht: nach roten Beeren, Erdbeeren und Sauerkirschen, mit blumiger Note nach Märzveilchen
- Geschmack : Feine und elegante Textur, mit weichem aber frischem Eingang, anhaltender Nachgeschmack
- Gut zu : Rotes Fleisch vom Grill, nobles Geflügel, Wild
WEINTYP
Rotwein
BUKETT
Nach roten Beeren, Erdbeeren und Sauerkirschen
ALKOHOLGEHALT
13.50 % Vol.
PASST GUT ZU
Rotes Fleisch vom Grill, Geflügel, Wild
ANALYSENWERTE
- Alkoholgehalt: 13.30 % vol.
- Restzucker: 0 gr/lt
- Flüchtige Säure: 0.54 gr/lt
- Stabile Säure : 5.20 gr/lt
- Trockenextrakt: 28 gr/lt
- Schwefeldioxid: 66 mg/lt
- Freies Schwefeldioxid : 20 mg/lt
WEINLESE 2023
Wir alle werden das Jahr 2023 als das Jahr der großen Überschwemmung Mitte Mai in Erinnerung behalten, welche die vegetative Entwicklung während der Austriebs Phase beeinträchtigte. Der darauffolgende Sommer setzte jedoch kraftvoll ein und ermöglichte es den Reben, ihr Gleichgewicht wiederzufinden; das Ergebnis war eine hervorragende Traubenqualität mit mittelmäßiger Konzentration.
Ein Wein von leuchtend rubinroter, klarer Farbe. In der Nase zeigt er ein ausgewogenes spiel von roten Beerenfrüchten und Gewürzen, am Gaumen präsentiert er sich saftig und mit einer angenehmen mineralischen Würze.