“BRON & RUSEVAL”
ROMAGNA DOC SANGIOVESE RISERVA BERTINORO

WEIN WEINLESE: 2017

TECHNISCHE DATEN:

  • Rebsorte: Sangiovese di Romagna
  • Trauben: 100% Sangiovese
  • Herkunftsgebiet:  Bertinoro
  • Weinberge:  Maestrina
  • Abgefüllte Flaschen: 7.000
  • Bepflanzte Fläche 1,97 Ha.
  • Lage: Nord-Nordosten
  • Boden: Mergelig, Lehmig, mit hohem Aktivkalkgehalt
  • Önologe: Emanuele Casadei
  • Pflanzendichte : 5.000 Stöcke pro Hektar, 67,50 Tonnen Trauben
  • Farbe: Schönes Rubinrot, leuchtend, mit leichtem Granat-Ton
  • Bukett : Frucht: nach roten Beeren, Erdbeeren und Sauerkirschen, mit blumiger Note nach Märzveilchen
  • Geschmack : Feine und elegante Textur, mit weichem aber frischem Eingang, anhaltender Nachgeschmack
  • Gut zu : Rotes Fleisch vom Grill, nobles Geflügel, Wild
  • Ausbau:  12 Monate in Barrique und 24 Monate in der Flasche.

ANALYSENWERTE

  • Alkoholgehalt:  14,00% vol.
  • Restzucker: 0,7 gr/lt
  • Flüchtige Säure: 0,39 gr/lt
  • Stabile Säure : 5,20 gr/lt
  • Trockenextrakt: 27,10 gr/lt
  • Schwefeldioxid: 80 mg/lt
  • Freies Schwefeldioxid : 20 mg/lt

WEINLESE 2017

Ein sehr heißes und trockenes Jahr, wahrscheinlich die extremste Weinlese seit eh und je.
Eine schwierige Sache, gute Gleichgewichte im Wein zu erhalten mit diesen total unstabilen Wetterbedingungen.

Aber schlussendlich erhielten wir doch ein sehr interessantes Resultat: ausgezeichnete und sortenechte Eigenschaften, unterstützt von territorialer Struktur.

BRON & RUSEVAL SANGIOVESE – CABERNET