TECHNISCHE DATEN:
- Rebsorte: Sangiovese di Romagna
- Trauben: 100% Sangiovese
- Herkunftsgebiet: Bertinoro
- Weinberge: Maestrina
- Abgefüllte Flaschen: 7.000
- Bepflanzte Fläche 1,97 Ha.
- Lage: Nord-Nordosten
- Boden: Mergelig, Lehmig, mit hohem Aktivkalkgehalt
- Önologe: Emanuele Casadei
- Pflanzendichte : 5.000 Stöcke pro Hektar, 67,50 Tonnen Trauben
- Farbe: Schönes Rubinrot, leuchtend, mit leichtem Granat-Ton
- Bukett : Frucht: nach roten Beeren, Erdbeeren und Sauerkirschen, mit blumiger Note nach Märzveilchen
- Geschmack : Feine und elegante Textur, mit weichem aber frischem Eingang, anhaltender Nachgeschmack
- Gut zu : Rotes Fleisch vom Grill, nobles Geflügel, Wild
WEINTYP
Rotwein
BUKETT
Nach roten Beeren, Erdbeeren und Sauerkirschen
ALKOHOLGEHALT
14.18 % Vol.
PASST GUT ZU
Rotes Fleisch vom Grill, Geflügel, Wild
ANALYSENWERTE
- Alkoholgehalt: 14.18 % vol.
- Restzucker: 0 gr/lt
- Flüchtige Säure: 0.45 gr/lt
- Stabile Säure : 5.50 gr/lt
- Trockenextrakt: 26.40 gr/lt
- Schwefeldioxid: 64 mg/lt
- Freies Schwefeldioxid : 20 mg/lt
WEINLESE 2019
Ausbau: 12 Monate im Barrique Fass und 24 Monate in der Flasche.
Ein Wein von außerordentlichem Gleichgewicht und sehr süffig. Der 2019er zeigt sich von seiner besten Seite mit einem brillanten und leuchtenden Rubinrot.
Elegantes und diskretes Bukett, das sich langsam mit Noten von knusprigen Marasca Kirschen, Himbeeren und Kräutern öffnet.
Im Gaumen sehr strukturiert, aber geschmeidig und verlockend. Der ausgewogene Jahrgang und die tadellose önologische Interpretation ergeben einen
strukturierten Wein und gleichzeitig von großer Eleganz und Ausgewogenheit.