“BRON & RUSEVAL”
ROMAGNA DOC SANGIOVESE RISERVA BERTINORO

WEIN WEINLESE: 2018

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Bron & Ruseval Sangiovese Riserva

TECHNISCHE DATEN:

  • Rebsorte: Sangiovese di Romagna
  • Trauben: 100% Sangiovese
  • Herkunftsgebiet:  Bertinoro
  • Weinberge:  Maestrina
  • Abgefüllte Flaschen: 7.000
  • Bepflanzte Fläche 1,97 Ha.
  • Lage: Nord-Nordosten
  • Boden: Mergelig, Lehmig, mit hohem Aktivkalkgehalt
  • Önologe: Emanuele Casadei
  • Pflanzendichte : 5.000 Stöcke pro Hektar, 67,50 Tonnen Trauben
  • Farbe: Schönes Rubinrot, leuchtend, mit leichtem Granat-Ton
  • Bukett : Frucht: nach roten Beeren, Erdbeeren und Sauerkirschen, mit blumiger Note nach Märzveilchen
  • Geschmack : Feine und elegante Textur, mit weichem aber frischem Eingang, anhaltender Nachgeschmack
  • Gut zu : Rotes Fleisch vom Grill, nobles Geflügel, Wild

ANALYSENWERTE

  • Alkoholgehalt:  14,00% vol.
  • Restzucker: 0 gr/lt
  • Flüchtige Säure: 0,4 gr/lt
  • Stabile Säure : 5,80 gr/lt
  • Trockenextrakt: 27,10 gr/lt
  • Schwefeldioxid: 80 mg/lt
  • Freies Schwefeldioxid : 20 mg/lt

WEINLESE 2018

Ausbau: 12 Monate im Barrique Fass und 24 Monate in der Flasche.

Das Jahr 2018 hat mit seinem milden Klimaablauf wieder Gleichgewicht in die Weinproduktion gebracht. Einige nächtliche Regenschauer haben die sonnigen und heißen Sommertage erfrischt. Die Reben erlitten keinen Wasser Stress und die Trauben haben ihre phenolische Reife in der zweiten Septemberwoche erreicht.

BRON & RUSEVAL SANGIOVESE – CABERNET