“LE GRILLAIE RISERVA”
ROMAGNA DOC SANGIOVESE SUPERIORE

WEIN WEINLESE: 2019

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Le Grillaie Sangiovese Riserva

TECHNISCHE DATEN:

  • Rebsorte:  Sangiovese di Romagna
  • Trauben : 100% Sangiovese
  • Herkunftsgebiet: Bertinoro
  • Weinberge:  Massa, Maestrina
  • Abgefüllte Flaschen:  35.000 zu 0,750lt, 390 Magnum zu lt. 1,5
  • Bepflanzte Fläche:  5,50 ha
  • Lage:  Massa: Ost-Südosten; Maestrina Nord-Nordosten
  • Boden:  Lehmig, sandig
  • Önologe:  Emanuele Casadei
  • Pflanzdichte:  2900-5000 Rebstöcke pro Ha.
  • Wuchsform der Reben:  Strecker
  • Produktion pro Hektar:   87.000 Kg. Trauben, 56 hl Wein
  • Farbe:  Leuchtend, rubinrot
  • Bukett:   weinig, nach reifen roten Beeren, würzig
  • Geschmack:  trocken, diskrete Weichheit, anhaltend, mit gut ausgedrückten aber reifen Tanninen
  • Ausbau :   1 Jahr 100% in traditionellen Eichenfässern mit 30hl Fassungsvermögen
  • Danach mindestens 1 Jahr Ausbau in der Flasche
  • Gut zu:  Fleisch vom Grill, Kleinwild

ANALYSENWERTE

  • Alkoholgehalt:  13,55 % Vol.
  • Restzucker:  0,3  gr/lt
  • Flüchtige Säure:  0,35  gr/lt
  • Stabile Säure:  5,5  gr/lt
  • Trockenextrakt netto:  28,5  gr/lt
  • Schwefeldioxid:  62  mg/lt
  • Freies Schwefeldioxid:  25 mg/lt

WEINLESE 2019

Leider bestätigt sich der Klimatrend Jahr für Jahr: auch das Jahr 2019 gehört zu den warmen Jahren, vielleicht etwas weniger aggressiv als im 2015 und 2017, dank einiger nächtlichen Regenschauer welche die Hitze gemildert haben. Die Weinlese hat in der zweiten Septemberwoche stattgefunden. Die Trauben waren
gesund und knackig, aber der Ertrag war gering und das Wein/Trauben Verhältnis auch.
Aber die Rebe ist eine wunderbare Pflanze, mit großem Überlebungstrieb…lang lebe die Rebe und der Wein!  Der Wein hat eine sehr breite Nase: die Würze kombiniert sich mit der Frucht und die Empfindungen wechseln sich spannend ab. Im Mund ist der Wein sehr direkt, die Tannine sind gut in die Struktur
eingeschmolzen. Der Wein ist trinkreif, hat aber ein gutes Alterungspotenzial.

BRON & RUSEVAL SANGIOVESE