“DIE KOSTEN BIOLOGISCHER WEINHERSTELLUNG“

WEINLESE NR. 61 DES WEINGUTS CELLI – WEINLESE NR. 42 VON MAURO SIRRI

Liebe Freunde,

Was soll ich sagen … ein schwieriges, sogar sehr schwieriges Jahr, das uns in diesem herausfordernden Wein-Markt keine Ruhepause gegönnt hat. Dennoch war es auch ein Jahr voller Zufriedenheit, in welchem unsere Weine zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen erhalten haben.

Klimawandel und Rebkrankheiten wie Esca und Flavescence Dorée fordern jedes Jahr Tausende von Opfern unter den Rebstöcken in den Weinbergen und sind besonders bei dem Hangweinbau belastend.

Die Wetterbedingungen werden immer extremer und reichen von absoluter Dürre bis hin zu Starkregen, selbst in Monaten wie Juli und August, in denen es normalerweise wenig regnen sollte.

Nach einem Frühling, der den üblichen saisonalen Erwartungen entsprach, waren Mai, Juni, Juli und sogar August von starken Regenfällen geprägt. Insbesondere fielen im Juli 100 mm Regen, was zu einem kontinuierlichen Wachstum der Laubwand führte.
Um den vegetative Wachstum einzudämmen, mussten wir umfangreiche Entblätterungen vornehmen, damit die Trauben gut belüftet wurden um Pilzkrankheiten wie Mehltau vorzubeugen, die im Juni und Juli besonders aggressiv auftreten.

Im August, nach der vollständigen Reifephase, herrscht normalerweise Ruhe. Doch in diesem Monat überraschte uns der Traubenwickler. Glücklicherweise haben wir dieses Problem rechtzeitig erkannt. Der Befall kann die Qualität der Trauben erheblich beeinträchtigen, indem er die inneren Beeren ansticht und Fäulnis auslöst

Zu allem Überfluss fielen am 22. August, als die Trauben fast reif waren, 58 Millimeter Regen, was die Situation völlig durcheinanderbrachte.

EIN ALPTRAUM!

Also kehrten wir zurück in den Weinberg, um zu entblättern und die ungeeigneten Trauben auszusortieren. Das verursachte natürlich zusätzliche Kosten, aber es war der einzige Weg, um die hohe Qualität der Trauben zu erhalten.

Die Stärke unseres Teams, dem ich von ganzem Herzen danke, hat es uns ermöglicht, die BAR zu übertreffen, die im 2025 kontinuierlich und unermüdlich anstieg.

Mein besonderer Dank geht an ANDREA CALISESI, einem jungen Winzer, der sein Können unter Beweis gestellt hat, eine wahrlich nicht einfache Weinlese zu meistern; ANDREA PERUGINI, der trotz seiner gesundheitlichen Probleme stets alles im Griff hatte; ALEX CASADEI für die Logistik; ANDREA PONI für alle Transporte; GIULIA MANTINI für ihre Liebe zum Weinberg; MONIA SARTONI, DANILO TASSINARI, GENNARO NOVELLI, LIDIA CANGINI, MARCO CAVAZZA, CRISTIANO GUIETTI und alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Weinlese; das unentbehrlichen Büroteam SONIA VENTRUCCI und STEFANIA MAZZA; und schließlich EMANUELE CASADEI, der uns stets mit Rat und Tat zur Seite steht.

WIR SIND DIE BESTEN UND UNSERE WEINE SPRECHEN FÜR UNS

Mauro Sirri