“BRON & RUSEVAL”
ROMAGNA DOC SANGIOVESE RISERVA BERTINORO

BIO WEIN

WEIN WEINLESE: 2021

AWARDED WINE: TRE BICCHIERI BY GAMBERO ROSSO 2026

TECHNISCHE DATEN:

  • Rebsorte: Sangiovese di Romagna
  • Trauben: 100% Sangiovese
  • Herkunftsgebiet: Bertinoro
  • Weinberge: Maestrina
  • Abgefüllte Flaschen: 7.000
  • Bepflanzte Fläche 1,97 Ha.
  • Lage: Nord-Nordosten
  • Boden: Mergelig, Lehmig, mit hohem Aktivkalkgehalt
  • Önologe: Emanuele Casadei
  • Pflanzendichte : 5.000 Stöcke pro Hektar, 67,50 Tonnen Trauben
  • Farbe: Schönes Rubinrot, leuchtend, mit leichtem Granat-Ton
  • Bukett : Frucht: nach roten Beeren, Erdbeeren und Sauerkirschen, mit blumiger Note nach Märzveilchen
  • Geschmack : Feine und elegante Textur, mit weichem aber frischem Eingang, anhaltender Nachgeschmack
  • Gut zu : Rotes Fleisch vom Grill, nobles Geflügel, Wild

ANALYSENWERTE

  • Alkoholgehalt:  14.03 % vol.
  • Restzucker: 0 gr/lt
  • Flüchtige Säure: 0.40 gr/lt
  • Stabile Säure : 5.80 gr/lt
  • Trockenextrakt: 26.40 gr/lt
  • Schwefeldioxid: 80 mg/lt
  • Freies Schwefeldioxid : 20 mg/lt

WEINLESE 2021

Ausbau: 12 Monate im Barrique Fass und 24 Monate in der Flasche.

Die Ernte war von Ausgewogenheit geprägt. Der Bron & Rusèval 2021 bestätigt seine nüchterne
Eleganz und Struktur. Er ist nie überschwänglich, umarmt und begleitet uns auf einer territorialen Reise durch den Sangiovese.